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2023中國（國際）牛羊肉產(chǎn)業(yè)博覽會暨牛羊肉采購交易大會在呼和浩特國際會展中心隆重開幕

2023年8月4日-6日，由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳為指導(dǎo)單位，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會主辦，上海寧成文化傳媒有限公司承辦的2023中國（國際）牛羊肉產(chǎn)業(yè)博覽會暨牛羊肉采購交易大會在呼和浩特國際會展中心舉辦。自治區(qū)農(nóng)牧廳二級巡視員吳忠?guī)r、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處副處長王帥、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長林永亮、內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興及呼倫貝爾、興安盟、烏蘭察布、包頭市、阿拉善盟等農(nóng)牧局代表30多人出席展會并巡館。

本屆展會展覽面積共計17000平方米，設(shè)置850個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，其中牛羊肉及預(yù)制菜450個、機械設(shè)備330個，參展企業(yè)374家。參展內(nèi)容涵蓋國內(nèi)外名優(yōu)牛羊肉、牛羊肉預(yù)制菜、調(diào)味品、添加劑、牛羊屠宰裝備、牛羊肉精深加工裝備、牛羊肉預(yù)制菜加工裝備、包裝設(shè)備、包裝材料、冷鏈物流設(shè)備及材料等全產(chǎn)業(yè)鏈裝備?，F(xiàn)場展出牛羊肉及預(yù)制菜品類1570個，機械裝備品類322種。

受主辦方邀請來自北京、上海、江蘇、河北、天津、河南、山東等20個省市的商協(xié)會、餐飲連鎖企業(yè)、火鍋連鎖企業(yè)、牛羊肉經(jīng)銷企業(yè)、生鮮電商企業(yè)等專業(yè)觀眾5732人，牛羊肉及預(yù)制菜大宗采購商346人。預(yù)計三天展會將有超過20000余名專業(yè)觀眾來展會參觀采購，預(yù)計牛羊肉及預(yù)制菜成交額將達到8億元人民幣，機械裝備成交額達到6億元人民幣。

來自全區(qū)12盟市的科爾沁牛業(yè)、羊羊牧業(yè)、草原蒙福、草原紅太陽等龍頭企業(yè)的生鮮及冷凍牛羊肉、副產(chǎn)品及牛羊肉調(diào)理食品及牛羊肉精深加工新品名品等亮相展會現(xiàn)場。同時本次參加展會的多家牛羊肉及預(yù)制菜加工企業(yè)負責(zé)人紛紛表示,這次展會舉辦得非常及時，企業(yè)收獲特別大，現(xiàn)場了解到幾百種牛羊肉及預(yù)制菜加工機械裝備及包裝材料，對企業(yè)的生產(chǎn)工藝以進有很大的幫助；通過本次展會訂購了好幾臺加工及包裝設(shè)備，同時還采購到了很多原材料，希望咱們內(nèi)蒙古就需要多多舉辦這樣專業(yè)展會，讓我們能在家門口就采購到企業(yè)所需的多種食材及設(shè)備。

展會同期還舉辦了2023內(nèi)蒙古預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)交流活動。來自全區(qū)12盟市的額爾敦、科沁萬佳、四子王旗民貿(mào)、老綏元、上都牛肉等多家企業(yè)帶來了羊雜湯、燒麥、手把肉、羊肉串等健康美味的預(yù)制菜，現(xiàn)場供市民群眾品鑒，展現(xiàn)了“吃出健康、吃出文化、吃出時尚”的預(yù)制菜新理念，這些美食得到了現(xiàn)場群眾和活動代表們的廣泛好評。

內(nèi)蒙古自治區(qū)是我國牛羊肉最大產(chǎn)區(qū)，牛羊肉產(chǎn)量大，肉類品質(zhì)高，牛羊肉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為內(nèi)蒙古自治區(qū)重點發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。大會在內(nèi)蒙古舉辦，以“促進牛羊肉食品商貿(mào)流通、推動牛羊肉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新”為主題，將充分利用內(nèi)蒙古的地理優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，幫助內(nèi)蒙古牛羊肉產(chǎn)業(yè)進一步提升品牌價值，促進商貿(mào)流通，從而對我區(qū)牛羊肉主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到很好的示范帶動作用。